Noèmber nebiùs ‘n de stal, Gigi Medolàgh |
Novembre mese nebbioso negli stalli, già di mattina c’era un gran movimento, recipienti grattati e puliti con acqua bollente, coltelli affilati con la pietra. Tutti aspettano l’arrivo del macellaio, era Lui che diceva che era tutto pronto, andava nella stalla e trascinava fuori il maiale, era lo spettacolo che tutti aspettavano. Un colpo secco e il povero maiale, dava la sua vita al sostentamento delle famiglie che per tutto l’anno lo avevano alimentato dandogli anche di più per farlo diventare più bello. Terminata la giornata nel cortile della cascina, era rimasto solo una macchia scura di acqua, peli, le unghie con alcuni resti da portare via, erano testimoni di un pezzo di vita che girava di nuovo. |
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